麻辣米线

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1.干米线提前泡软。

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2.干海带丝洗净，泡软；黄豆芽，青菜洗净备用。

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3.豆腐皮洗净，切细丝；榨菜剁碎。

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4.取一个大碗，根据自己的口味调入盐，香油，花椒粉，生抽，醋，辣椒油。

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5.倒入开水，用高汤味道会更好。

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6.锅中加水烧开，先放入黄豆芽，再放入海带丝和豆腐皮丝稍煮片，捞出备用。

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7.放入泡软的米线，煮软（软硬度看自己的喜欢）。

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8.放入青菜烫熟。

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9.将米线捞出放入步骤5调好味的碗中，放入青菜，适量黄豆芽，豆腐丝，海带丝，最后撒上榨菜碎和葱花。