宝宝爱香菇蒸排骨

点击查看大图

1.香菇先用冷水发泡，完全泡胀备用

点击查看大图

2.排骨（用前排～滑。后排韧）洗净剁成小块

点击查看大图

3.将排骨，香菇粒（切片或切块），盐，味极鲜，鱼露，油，水淀粉依次加入，拌匀。腌制半小时以上，倒入碟中（找个能放入电饭煲的碟子）。我分两小碟，早晚各一碟。

点击查看大图

4.煮饭到水刚滚，放个小蒸架，位于饭面蒸熟，饭熟它也熟了，有饭汽更嫩滑哦！（你用蒸锅位于开水上蒸也可以）