完整版鸡仔饼

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1.先做冰肉，提前一周做好。
260g肥猪肉，切成小丁，开水煮熟沥干水分之后，用6勺白砂糖和一勺白酒搅拌均匀后装入保鲜盒放入冰箱冷藏，一周以后使用。

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2.主要材料准备好。

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3.将所有材料混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。

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4.捏成小饼，放入涂了油的烤盘，涂上蛋黄液。

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5.放入190度预热的烤箱，190度10分钟后，160度再烤5到10分钟（视上色情况定）。

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6.在烤箱中放凉后取出，不要急着吃，一两天后回软了味道更好哦。