哈哈哈,这个蛋糕开始我给它起名花心蛋糕后来一琢磨别了,花心毕竟不太好无论男女,咱们都远离花心,一心一意才好。那么就叫它心花怒放吧,愿我们都像这蛋糕一样每天高高兴兴,心里美的像花儿盛开一样。
1.先来做红花,红曲粉8克和低筋面粉60克提前混合。
2.鸡蛋2颗加细砂糖40克,红心部分如果下料少会不够,按我的方子做就好。
3.用打蛋器打发到蛋液浓稠。
4.筛入粉类混合物。
5.翻拌均匀,分次加入50克的融化的黄油,拌匀的红色蛋糕糊状态。
6.装入模具,我用的金色吐司模,也可以就用你要烤磅蛋糕的那个,我那个比较窄我怕刻花时糟蹋料,所以用了这个宽一点的金色吐司模具,如果不是不粘膜内壁要涂抹黄油。
7.放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟。
8.拿出来用花型膜具刻出花朵备用。
9.下面来做主体蛋糕,鸡蛋三颗加细砂糖75克。
10.打发到滴下面糊不马上消失的状态。
11.筛入低筋面粉120克。
12.分次加入融化的100克黄油。
13.拌匀的白色蛋糕糊状态。
14.先倒进一小部分蛋糕糊到模具底部,我用是280克的磅蛋糕模具。
15.把红花放进去排好。
16.再把剩下的蛋糕糊倒进去完全盖住红花。
17.放入提前预热好的烤箱中下层,上下火180度,烤30—35分钟。
18.出炉还可以,这个方子不用泡打粉,中间不用拿出来划口。
19.切片,包上保鲜膜第二天再切片吃口感更好。
20.成品竖图
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女