肉丝炒毛豆

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1.瘦肉切丝，毛豆米洗干净控水。 食材量依个人来定。

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2.生姜切丝，大蒜头拍碎。锅烧热，加入适量油，倒入肉丝，生姜丝，大蒜头，翻炒，加入适量醋，老抽，盐，我喜欢肉丝炒到快焦黄的状态（这个依个人口味，总之，肉丝快熟的状态就可以）

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3.倒入毛豆米，和肉丝一起翻炒

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4.毛豆米快炒熟，加入适量盐，鸡精，蚝油，生抽，翻炒，继续加入红辣椒丝。

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5.一起翻炒几下即可出锅。

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6.超级下饭 。