直接法的北海道吐司,不放黄油也棒棒哒,用来做三明治也不错呢
点击查看大图1.把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,全部放入面包机桶里,启动和面程序,揉三次。
点击查看大图2.将面团揉至完全阶段。盖上湿布,放到温暖湿润处进行发酵,发至原体积的2.5倍大。*发酵的最佳环境,温度28~29℃,湿度70%~75%。
点击查看大图3.把面团在面板上按揉几下,排出气体,平均分成三份盖上保鲜膜松弛20分钟。
点击查看大图4.取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形(如果面团回弹比较多,不容易擀开说明松弛不够)。然后翻过来,从下往上卷起来,都卷好之后盖上保鲜膜,继续松弛10分钟。放入模具中。
点击查看大图5.盖上保鲜膜,放烤箱里再次发酵。发至模具的9分满,然后盖上盖子
点击查看大图6.烤箱中下层上下火180度烤40分钟。
点击查看大图7.出炉后立刻倒出,躺倒在烤架上晾凉。
点击查看大图8.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児