真作假时假亦真,假作真时真亦假,真真假假,假假真真。哈哈哈有点绕,真真假假金色小南瓜。我这个是真的南瓜餐包,中间还有豆沙馅哦。
1.南瓜去皮切成小块儿上锅蒸熟。
2.碾成泥,碾的越细腻越好。
3.鸡蛋,盐,糖,奶粉,高筋面粉放入盆子里。
4.南瓜泥,酵母加进去,我的南瓜泥比较湿,而且南瓜泥放的多所以没再加水,揉面初期观察情况自己调节一下软硬度。
5.揉出粗膜加黄油进去继续揉。加完黄油以后就不能再加面或者水了,那样就不好出膜了。
6.能拉出手套膜揉面结束,开始发酵。面包软不软手套膜起着非常重要的作用。
7.面团发到2.5倍大,手指戳洞不回缩发酵结束。
8.移到案板上面排气。
9.分成8等份,也就是8个南瓜餐包。盖上保鲜膜静置10分钟。
10.红豆沙馅儿同样做好8个团成团。
11.剂子擀扁放上豆沙馅儿。
12.收口,一个做好。依次把8个全部做好。
13.然后4条白线交叉摆出米字。
14.把做好的面团放在交叉点的上面。
15.4条线8个头提起向中间并拢,汇聚成一根打一个结。每个南瓜需要4条线一共是32条就对了。
16.全部做好摆入烤盘发酵,可以放烤箱发酵,烤盘底下放上热水,温度高的夏天可以室温发酵。
17.发酵好的南瓜胚。南瓜造型已经很明显了。
18.放入提前预热好的烤箱中下层,上下火160度烤20—25分钟,中间观察上色情况加盖锡纸这个颜色深了可不好看哦。
19.出炉以后放凉了,把线减掉再吃啊。装饰一些洗干净的绿花叶更逼真了。这里说一下去线绳的小窍门。用一根粗一点儿的针从底部挑起开始交叉的那个地方,用手一抽就出来了。不要从南瓜上面剪,那样很容易弄断线而且也会破坏南瓜的美感。
20.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝