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自从同学给了我电动打蛋器后，我就开始迷恋做各种蛋糕，大部分都是戚风蛋糕。每当做完蛋糕拿去给我妈尝的时候，我妈总说太软了，没有嚼头，好吧，我是真心服了(⊙﹏⊙)b既然做的蛋糕那么软，就没理由不尝试一下蛋糕卷，这是第一次做，还挺成功的，没有开裂之类的烦恼，O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图1.蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许白醋。
点击查看大图2.白砂糖分三次放入，蛋清打至9分发，打发的蛋白有小弯钩。
点击查看大图3.蛋黄放入另一个大碗中，加入牛奶、玉米油和香草精。
点击查看大图4.蛋黄搅拌均匀后筛入低粉。
点击查看大图5.轻轻的搅拌均匀，避免起筋。
点击查看大图6.放入三分之一的蛋清。
点击查看大图7.翻拌均匀。
点击查看大图8.蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
点击查看大图9.翻拌均匀。
点击查看大图10.准备好烤盘（我的烤盘尺寸是28cm*28cm的方形烤盘），下面垫一层油纸（我垫的是硅胶垫），蛋黄糊倒入抹平表面。
点击查看大图11.预热烤箱，上下火170度20~25分钟左右，表面上色金黄即可。
点击查看大图12.烤好的蛋糕倒扣在烤架上放凉。
点击查看大图13.在蛋糕的一边放一点儿蓝莓果酱。
点击查看大图14.借助擀面杖，将蛋糕卷起（趁蛋糕温热时进行），卷好、放凉以后放入冰箱中冷藏一小时定型。
点击查看大图15.定型好的蛋糕取出。
点击查看大图16.切块儿~
点击查看大图17.撒一层可可粉和少许杏仁碎装饰。
点击查看大图18.开吃啦~
点击查看大图19.O(∩_∩)O哈哈~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
