小黄人甜甜圈

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1.酵母粉加晾凉到室温的豆浆、高筋粉、糖和盐，放入面包机内桶启动和面程序

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2.发酵到两倍大。豆浆一定要晾凉到手摸微凉的程度，否则会影响酵母活性

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3.排气揉匀，静置饧面20分钟左右

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4.擀成5毫米厚的薄片，用模具扣出形状

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5.放到铺了油纸的烤盘上，中间留少许空间。尽量保持形状不变

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6.入烤箱炉内，室温或发酵功能下，发酵到两倍大

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7.热锅热油，烧到150度左右，小心地将二次发酵好的面包圈放入油中炸，中途翻面。我用的小油锅，耗油少，但是只能两个一起炸

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8.捞出，放在吸油纸上晾凉。这时可以直接吃，或者在表面装饰一下

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9.晾凉的同时，将适量巧克力隔水融化。我用的柠檬味巧克力，也可以用白巧克力加一滴黄色食用色素调匀

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10.涂在甜甜圈上，晾至凝固

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11.将隔水融化的黑巧克力装入剪口的裱花袋中，画上背带裤，眼镜框等即可