西红柿炒鸡蛋

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1.西红柿、鸡蛋备用。

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2.西红柿去皮切片，鸡蛋打到碗里。

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3.西红柿切片，鸡蛋加适量水搅拌均匀。

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4.油锅烧热，倒入蛋液。

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5.炒成块盛出备用（不要炒的太老）。

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6.另起油锅，蒜片爆香，加入西红柿。

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7.西红柿炒软。

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8.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加入加糖和盐调味，即可出锅。