配方为屋诺迷你12连模两份,迷你模具单杯尺寸为:上直径约5厘米,下直径约3.5厘米,高2厘米
也可以做正常大小的12连模一份,模具单杯尺寸为:上直径7厘米,下直径约5厘米,高度3厘米
1.面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段,面团能撑开半透明、易破的薄膜
2.整理成团
3.放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵
4.发酵至2倍大
5.将发酵好的面团取出,按压排气
6.称重后等分割15-16克/个小面团,可以分出24个
7.分别滚圆
8.放入屋诺十二连摸
9.放在温暖湿润(参考温度38左右湿度约75%)的环境下最终发酵至2倍大
10.表面刷薄薄的全蛋液
11.撒白芝麻装饰
12.放入预热好的烤箱中层上下管180度烘烤10分钟即可出炉
13.出炉汉堡胚放置在冷却架放凉
14.取出提前去骨腌制好的鸡腿肉
15.放入预热好的煎盘
16.煎熟装盘备用
17.小汉堡胚自中间横向片开
18.开始组装汉堡,顺序为面包片(下)→沙拉酱→生菜→鸡腿排→时令蔬菜→酱汁→面包片(上)
19.依次放好
20.盖上面包片
21.以水果签固定~~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao