为爱起烘,说得好;就是因为爱,所以爱;因为爱家人,为了家人和孩子们的健康,所以用心烘焙,做爱吃的美食~~
1.准备好各种食材,称量好;
2.除了黄油以外,先液体后粉类,依次放入面包机;上面对角挖俩小孔,依次放入盐和酵母;
3.启动第一个程序和面;
4.第一个程序结束后,放入黄油,再次启动和面程序;15分钟;
5.和面程序结束后,面团已经是扩展状态了;进行发酵;俩小时左右,面团发酵至两倍大小;用湿的手指戳去,不会缩,这样就OK啦;
6.取出面团,排气;把面团擀平;放入烤盘中,再次发酵;
7.发酵至两倍大;
8.用叉子,在发酵后的面团上,戳出很多的小孔;
9.在戳好孔的面团上,刷上蛋液,撒上葱花,和白芝麻;
10.在面团上撒放入烤箱,170度上下火,20分钟;
11.烤好面包,用甜沙拉酱,抹在面包上;
12.上面放上肉松,卷起来,切好,两头也抹上甜沙拉酱,粘上肉松;
13.成品~~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女