卷心菜煎饼

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1.用料：卷心菜150克，鸡蛋1个，面粉25克，盐适量，水少许，黑胡椒粉少许，葱花适量

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2.卷心菜洗净切丝，

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3.鸡蛋磕入碗中，加盐，黑胡椒打散。

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4.加入面粉，搅拌均匀。

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5.倒入卷心菜丝，拌匀。

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6.加少许水，调节稀稠度。

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7.平底锅倒油，烧热，

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8.倒入卷心菜糊，摊成饼状。

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9.盖上盖子，小火焖几分钟。

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10.翻面，煎另一面。

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11.表面略带焦色，扣入盘中，

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12.撒上葱花，趁热食用。