川味豆腐鱼汤

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1.鱼提前处理干净，切片，用黄酒，胡椒粉，生抽，盐，腌制一小时

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2.香菇切片，姜切片，香菜切小段

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3.小白菜，豆腐切片备用

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4.锅中放油，热以后放入姜片煸炒，加入香菇炒俩分钟，炒香就行

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5.加入干红辣椒，煸炒

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6.加入豆芽继续炒

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7.加入高汤，水，小白菜，豆腐，加几滴香油，煮开，加盐调味

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8.把腌制好的鱼片，依次放入锅中，中火继续煮

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9.煮到鱼汤发白，按照情况加盐提味，洒上葱花，香菜即可