西兰花炒虾球

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1.准备西兰花和青虾冲洗一下。

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2.西兰花摘小朵洗净入盐水中浸泡半小时取出。

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3.青虾去头去皮挑沙线，背部开一刀，洗净入料酒、胡椒粉腌制一会。

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4.蒜切碎。

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5.热锅倒油，放虾球滑炒变色盛出。

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6.留油炒香蒜蓉。

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7.放入西兰花煸炒，加盐、耗油。

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8.倒入虾仁翻炒均匀。

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9.出锅装盘。