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金秋时节，又到了吃板栗的最佳季节。大街小巷开始纷纷出售油光发亮的糖炒栗子。殊不知，这油光发亮的漂亮外表下，却隐藏着不可告人的“行业规则”：1.为了增加栗子甜度，用糖精兑水浸泡，既增甜又增重；2.炒制时加入石蜡，为了使栗子表面油光发亮。这样的美容板栗您还敢吃吗？
板栗营养价值较高，在坚果中被称为“千果之王”，其钾、镁、铁、锌、锰等矿物元素，有助于人体骨骼发育和新陈代谢，板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，老少皆宜的坚果美食。
如何挑选新鲜板栗
1.看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2.捏一捏。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪。
3.摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇，如果没有声音，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，大家就不要买了。
点击查看大图1.新鲜板栗清洗干净
点击查看大图2.用刀在鼓起的一面切一刀，不用太深，切透表皮即可。
点击查看大图3.500克分两次装入微波玻璃饭盒，一次别装太多，否则加热不容易透。
点击查看大图4.打开微波饭盒的气孔
点击查看大图5.微波炉高火加热2分钟
点击查看大图6.两分钟后，栗子的切口已经裂开
点击查看大图7.加入适量白砂糖，其实栗子皮比较厚，糖的加入主要是为了表皮光亮，糖融化后会挂在皮的表面，栗子本身比较甜，原味已经很好吃了，外面买回来特别甜的，很有可能是用糖精水浸泡过的哦。如果您无所谓表皮光亮度，也可以不加糖，直接微波高火转5分钟即可。
点击查看大图8.加好糖之后，盖好盖子上下摇匀，由于之前加热后饭盒内会有少量水，这样摇匀后就能保证栗子表面全部粘上糖。打开气孔，继续微波炉高火转3分钟即可。
点击查看大图9.怎么样，没想到美味的糖炒栗子，竟然如此简单吧
点击查看大图10.您再把剩下的一半，花5分钟做好，省时省力，好吃无添加的糖炒栗子就大功告成啦
点击查看大图11.这个做法虽然表皮壳没有买来的那么脆，但也很容易剥皮，味道一点不差，口感也不错
点击查看大图12.只有一点需要注意，微波炉高火转栗子，不要时间过长，5-6分钟为宜，时间长了，栗子就干了哦。
点击查看大图13.您也快试试吧，我开吃了哦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
