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金秋时节，又到了吃板栗的最佳季节。大街小巷开始纷纷出售油光发亮的糖炒栗子。殊不知，这油光发亮的漂亮外表下，却隐藏着不可告人的“行业规则”：1.为了增加栗子甜度，用糖精兑水浸泡，既增甜又增重；2.炒制时加入石蜡，为了使栗子表面油光发亮。这样的美容板栗您还敢吃吗？
板栗营养价值较高，在坚果中被称为“千果之王”，其钾、镁、铁、锌、锰等矿物元素，有助于人体骨骼发育和新陈代谢，板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，老少皆宜的坚果美食。
如何挑选新鲜板栗
1.看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2.捏一捏。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪。
3.摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇，如果没有声音，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，大家就不要买了。
点击查看大图1.新鲜板栗清洗干净
点击查看大图2.用刀在鼓起的一面切一刀，不用太深，切透表皮即可。
点击查看大图3.500克分两次装入微波玻璃饭盒，一次别装太多，否则加热不容易透。
点击查看大图4.打开微波饭盒的气孔
点击查看大图5.微波炉高火加热2分钟
点击查看大图6.两分钟后，栗子的切口已经裂开
点击查看大图7.加入适量白砂糖，其实栗子皮比较厚，糖的加入主要是为了表皮光亮，糖融化后会挂在皮的表面，栗子本身比较甜，原味已经很好吃了，外面买回来特别甜的，很有可能是用糖精水浸泡过的哦。如果您无所谓表皮光亮度，也可以不加糖，直接微波高火转5分钟即可。
点击查看大图8.加好糖之后，盖好盖子上下摇匀，由于之前加热后饭盒内会有少量水，这样摇匀后就能保证栗子表面全部粘上糖。打开气孔，继续微波炉高火转3分钟即可。
点击查看大图9.怎么样，没想到美味的糖炒栗子，竟然如此简单吧
点击查看大图10.您再把剩下的一半，花5分钟做好，省时省力，好吃无添加的糖炒栗子就大功告成啦
点击查看大图11.这个做法虽然表皮壳没有买来的那么脆，但也很容易剥皮，味道一点不差，口感也不错
点击查看大图12.只有一点需要注意，微波炉高火转栗子，不要时间过长，5-6分钟为宜，时间长了，栗子就干了哦。
点击查看大图13.您也快试试吧，我开吃了哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
