厚蛋烧做了小狮子的毛发,生菜和胡萝卜花做了“广袤”的草原,天上还有一个小太阳~第一次做餐盘画,感觉创作的过程很有意思,连我这个大孩子也喜欢呢~
1.先来做厚蛋烧:准备好芹菜叶、胡萝卜和鸡蛋。
2.芹菜叶和胡萝卜切碎,鸡蛋打入碗中。
3.将芹菜和胡萝卜放入鸡蛋中,加入少许的盐、五香粉和清水。
4.搅拌均匀。
5.锅中倒入植物油。
6.舀一勺鸡蛋液。
7.凝固以后,用锅铲卷起来鸡蛋,推至一边,再摊一勺蛋液,重复至所有蛋液做完。
8.卷好的厚蛋烧取出,切成块儿。
9.小块儿的厚蛋烧在从中间对半切开即可。
10.锅中剩余底油,煎一个小小的鹌鹑蛋备用。
11.大米饭焖好,加入少许的寿司醋和熟芝麻。
12.拌匀。
13.米饭用手捏成圆形,放入盘中,鹌鹑蛋放在右上角当太阳。
14.厚蛋烧围绕米饭摆好。
15.用紫菜剪出小狮子的嘴巴、胡须和眼睛,摆放在米饭上。
16.生菜切成小细丝,摆放成草原的模样。
17.胡萝卜剪出或刻出花型,是长在草原上的花朵。
18.小狮子餐盘画,完成~
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
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印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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