海绵拉花蛋糕

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1.全部材料准备好

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2.黄油和牛奶隔水加热，融化后就在热水锅里保持液体状态

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3.白糖倒入鸡蛋液中

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4.用电动打蛋器中速打发

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5.直到鸡蛋液体积变大，颜色变白，提起打蛋器，蛋液缓慢垂落10秒钟不消失

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6.筛入面粉

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7.用上下翻拌的方式混合均匀；此时烤箱开始预热

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8.铲少量的面糊到牛奶黄油融液中

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9.充分混合均匀后倒入面糊盆中

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10.用翻拌的方式混合均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊

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11.蛋糕糊倒入12连模中，8分满

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12.留少许蛋糕糊，加入可可粉，混合均匀

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13.可可蛋糕糊入裱花袋中，在每个蛋糕模具中滴几滴

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14.用牙签划出花型

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15.送入预热好的烤箱中层，上火160度，下火140度，40分钟

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16.蛋糕即将出炉的状态；出炉后端起模具轻震几下，自然放凉后倒扣，可轻松脱模

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17.早餐或者下午茶都不错

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18.口感厚实，味道醇香