鱿鱼爆炒苦笋

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1.干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。

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2.将苦笋或酸笋洗干净切好。

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3.热油下锅放姜片放干鱿鱼放耗油，盐等配料。

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4.放好调料炒开放点水炒入味。

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5.加放去苦笋或酸笋一起爆炒。

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6.一起爆炒五六分钟盖锅焖一分钟。

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7.焖干水分收汁水后出锅。