这款面包做了两三次,配方跟做法也是逐步改进当中,
所以过程图是两次整合的,可能略有不同。
还有不一样的就是分割的分量。
而每次面团里面我都会加一些粗粮,有时候是燕麦片,
有时候是全麦粉,
当然,这些不能加太多,
不然面包就出不了膜,也没法那么柔软咯。
高筋面粉350克、全麦粉50克、鸡蛋加水250克、酵母粉5克、细砂糖60克、橄榄油40克
面包表面:香肠2根、小香葱1小把、盐1小勺、植物油适量、鸡蛋液适量、沙拉酱适量、肉松适量
点击查看大图1.鸡蛋加水称量出250克,然后加入酵母粉搅拌均匀
点击查看大图2.加高粉,全麦粉,砂糖,选择面包机和面程序45分钟,就是期间会和和停停的模式
点击查看大图3.面团出筋以后加橄榄油,继续和面
点击查看大图4.和面完成以后放盆内盖上湿布发酵至2倍大
点击查看大图5.把面团轻轻排气,分割成6或者9个小剂子,请按照自己的烤盘大小决定个数
点击查看大图6.取一个小剂子,擀成长方形的面片
点击查看大图7.把面片从上到下卷起成为长条,然后把收口全部捏紧成为面包胚
点击查看大图8.做好的面包胚依次排在烤盘内,可以分组,也可以全部排一起,排好以后放入烤箱发酵
点击查看大图9.面包胚发酵至原来的至少两倍大,取出
点击查看大图10.刷全蛋液,不要刷太厚哦
点击查看大图11.现在我们开始准备装饰的料,小香葱洗净控水,切葱花,加少许植物油,一小勺盐拌匀备用,香肠切小丁
点击查看大图12.在面包胚上均匀撒上葱花和香肠丁
点击查看大图13.烤箱预热好以后放入,170度,上下火,30分钟,如果面包早早上色了,可以在上层放个烤盘阻一下上色
点击查看大图14.面包烤好以后取出
点击查看大图15.趁热在两外一半上面挤沙拉酱,当然,越多越好吃啦,只要你不怕热量高
点击查看大图16.最后,撒上肉松,放凉就可以吃啦~减肥人士请慎重,不然跟我一样吃了就停不下来,我不负责哈,哈哈
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女