自制豆腐

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1.准备所需材料

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2.黄豆洗净加8碗水泡软。

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3.泡好的黄豆连水用打浆机打成豆浆。

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4.打好的豆浆倒入套好布袋中隔渣，留豆浆去豆渣。豆渣留着做成煎饼出是一道不错的美食。

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5.隔好渣的豆浆倒入锅中煮开，一定要多煮沸一会。

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6.石膏粉用水开好。

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7.把煮好的豆浆倒入盘中，把开好的石膏水倒入豆浆里搅拌均匀，用纱布盖住保温。

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8.十五分钟后打开纱布用筷子插入不倒就说明凝固了，把凝固好的豆腐脑勺进铺好纱布的洗菜篮子中包好用重物压在上面，排出多余水分。

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9.半小时左右水分排完后剩下的就是豆腐了，拿出来切成块就可以做各种味道的豆腐美食了。