辣椒茄子酿

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1.准备图中材料

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2.把肉剁碎，中途加入紫苏叶一起剁，不喜欢紫苏叶可不加。

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3.加入盐，鸡粉，十三香，生粉(增加肉的黏合性)，搅拌均匀

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4.辣椒和茄子洗干净，现摘的很新鲜呢！

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5.茄子斜着切不要切断，第二再切断，辣椒划开

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6.酿入调好的肉泥

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7.茄子也酿入肉泥

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8.全部酿好

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9.热锅倒入花生油，油热关火

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10.放入酿好的茄子和辣椒

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11.开大火稍微煎一下

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12.倒入一碗水，不用太多

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13.水干了关水焖两分钟

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14.成品，有点焦味道更好哦

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15.不够咸沾点酱油