鸡蛋葱油饼（饺子皮版）

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1.葱洗净切碎，和盐、食用油拌匀；

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2.案板上抹一点油，放上一张饺子皮，用勺子舀一点葱、油混合物抹在饺子皮上摊开；

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3.再放一张饺子皮，继续摊上葱、油混合物；

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4.重复上一步骤，共摊5张饺子皮，最后一张饺子皮上不用抹葱，用擀面杖擀开；

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5.放入不粘锅内小火煎；

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6.打入鸡蛋；

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7.用筷子打散蛋黄；

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8. 煎熟后切块食用。