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司康饼， 是英式快速面包 ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 或命运之石 的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。用饼干模压的形状，烤出来很好看，做成小块的，也方便宝宝们食用，不会浪费吃不完哦，配上果酱，特别好吃，宝宝说，妈妈，这是我最爱吃的饼干了。
司康饼是英式下午茶的必备甜点，它可以搭配果酱和奶油，更加美味。刚刚烤好的司康饼，外表酥脆，内里柔软香甜，隔夜或冷藏后又是另外一番风味。当作早点也是很棒的选择。
点击查看大图1.取冷藏的淡奶油180ml
点击查看大图2.将鸡蛋加入淡奶油中，搅拌均匀后放一旁回温备用
点击查看大图3.低筋面粉，泡打粉过筛到一个大的容器内，加入盐和细砂糖
点击查看大图4.取冷冻的黄油80g，切成小块，加入到面粉中快速揉成细沙装，如果家里有搅拌机，用搅拌机搅拌也行
点击查看大图5.将提前切碎的蔓越莓干加入到黄油面粉中
点击查看大图6.将淡奶油鸡蛋液倒入面粉中，用刮刀搅拌至无干粉状态
点击查看大图7.因为这时的面团特别粘，所以再硅胶垫上多撒些面粉防粘，这里的面粉没有写再配方表里，所以要另外准备
点击查看大图8.将面团略微揉一下，团成面饼状，稍微整形即可，不要揉的时间过长，以免起筋
点击查看大图9.用饼干模具压出形状，摆入烤盘中，饼干模具一定要粘了面粉在进行按压，这样防粘，每次压之前都要粘面粉
点击查看大图10.放入烤盘中，表面刷上一层淡奶油或者蛋液，摆放时要有间隔
点击查看大图11.放入提前预热好的烤箱，上下火，200度，烤20分钟
点击查看大图12.烤好，取出后稍微放凉就可以吃了
点击查看大图13.司康饼可以做成你喜欢的任意形状
点击查看大图14.搭配果酱或者奶油，做下午茶甜点，美美哒～
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
