从小就喜欢的小零食,小时候经常买着吃,总有吃不够的感觉。每次都是意犹未尽。从自己开始学着做美食了就尝试了沙琪玛,原来这么简单自己也能把沙琪玛做的和超市卖的一样甚至比卖的还好吃呢。沙琪玛我做过好几个配方,相比较这一次的口感更酥松些,很赞。
点击查看大图1.鸡蛋打散。
点击查看大图2.加入面粉和泡打粉。
点击查看大图3.揉成硬一点的面团盖湿布醒10分钟。面粉吸水或者鸡蛋大小都会有所不同。和面时自己看着调节一下。
点击查看大图4.醒好的面团拿到案板上涂抹少许玉米淀粉防粘。
点击查看大图5.擀成3毫米左右的面片。
点击查看大图6.成条状,要用玉米淀粉防粘。
点击查看大图7.锅里烧热适量多的油。把面条下锅炸熟。面条下锅会膨胀。一次炸不开分次炸熟。
点击查看大图8.找一个平底的容器。提前把一部分的核桃仁,蔓越莓干,黑芝麻铺好。
点击查看大图9.25克水加20克油倒入锅里,加120克白糖进去小火熬糖浆。
点击查看大图10.加入100克麦芽糖浆。没有麦芽糖用蜂蜜也可以。不过口感会比麦芽糖的稍硬一点。
点击查看大图11.开始起泡泡了,继续小火熬。
点击查看大图12.小火熬至糖浆深黄色变浓稠,可以用筷子蘸一下糖浆然后放到凉水里,糖浆变脆就可以了关火。把剩下的蔓越莓干,核桃仁,黑芝麻放进锅里。
点击查看大图13.把炸好的面条到进去,迅速翻炒,糖浆均匀挂满面条就可以了。这里动作要快一点哈。
点击查看大图14.倒入容器,我用的8寸烤盘。戴上手套或者找一个什么可以隔热的东西,把面条压实。
点击查看大图15.稍微凉了倒出来,切块食用。
点击查看大图16.太好吃了。
点击查看大图17.成品竖图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿