/送给 依旧相信童话的你/
这个季节,恰好的温度,面包做起来也是方便。每周都会做几款面包练手玩,这只龙猫是最近刚烤的,菠萝皮做肚子,原本菠萝包该是没有馅料的,我还是给包了馅料,滋味更加丰富了,选用的红豆沙馅,也算是应了赤子之心吧,哈哈
成品很松软,萌萌的造型也很讨身边朋友的喜欢
点击查看大图1.主料部分是面团原料,先放液体;
点击查看大图2.盐、糖和酵母分开,除黄油外其他材料全部放入;
点击查看大图3.揉成光滑的面团后;
点击查看大图4.加入室温软化的黄油,揉至拓展阶段即可;
点击查看大图5.揉面的间隙可以来做菠萝皮肚子,辅料部分材料,黄油软化后加入糖粉;
点击查看大图6.搅打至颜色发白变浅,分次加入蛋液继续打发后加香草精继续搅打;
点击查看大图7.过筛加入低粉和泡打粉;
点击查看大图8.切拌成团即可,保鲜袋包起来放冰箱冷藏松弛一小时;
点击查看大图9.揉好的面团取出封上保鲜膜,室温静置发酵;
点击查看大图10.发酵至两倍大,内部明显的蜂窝组织;
点击查看大图11.取出揉匀排气;
点击查看大图12.分割成12份;
点击查看大图13.每份再分割成一个约40g的面团做身体,12g的面团做耳朵和脚;
点击查看大图14.其中12克的面团切分成每个约3克的面团分别做耳朵和脚;
点击查看大图15.40g的面团包入适量的红豆馅;
点击查看大图16.收口捏紧,滚圆;
点击查看大图17.捏成上大下小的鸡蛋形状;
点击查看大图18.再沾上耳朵和脚;
点击查看大图19.松弛好的菠萝皮取出后分割成每个约10克的面团,揉圆;
点击查看大图20.摁成边缘薄中间厚的椭圆面片;
点击查看大图21.贴在肚子位置;
点击查看大图22.在烤盘中间隔一定距离摆放,二次发酵;
点击查看大图23.一共做了12只;
点击查看大图24.发酵到明显体积变大后放入预热好的烤箱,180℃、15-20min(时间和温度仅供参考,要根据自家烤箱脾气调整);
点击查看大图25.出炉放烤架上冷却后,将两种颜色的巧克力装在裱花袋中融化,画上装饰,我忘了画胡子,泥萌不要忘了啊
点击查看大图26.咬一口来~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女