可可曲奇饼

点击查看大图

1.材料准备

点击查看大图

2.黄油切小块，室温软化。将细砂糖，糖粉，放入软化好的黄油中，搅拌均匀。

点击查看大图

3.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

点击查看大图

4.分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

点击查看大图

5.把可可粉和低筋面粉混合后一起筛入黄油里。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

点击查看大图

6.用剪刀在裱花袋一端剪一个口。将裱花嘴放进裱花袋内部

点击查看大图

7.在铺了油纸的烤盘挤出曲奇面糊。

点击查看大图

8.把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

点击查看大图

9.成品欣赏。

点击查看大图

10.成品欣赏。

点击查看大图

11.成品欣赏。

点击查看大图

12.成品欣赏。

点击查看大图

13.成品欣赏。