一羊四吃之二 凉拌羊肉

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1.将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）

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2.煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片

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3.香菜洗净切段，葱白切丝。

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4.洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。

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5.放羊肉片。

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6.放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。

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7.喜欢辣的可以放点辣椒酱。