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蛋黄酥很多人都爱吃，我也不另外，但就是外面卖的太甜了，所以还是自己做来更合口。咬一口酥酥的外皮都往下掉，可有成就感呢。内馅也可以包很多馅看个人喜欢呗。
点击查看大图1.水油皮：面粉300克，白糖30克，牛奶170克，拌均匀后揉成面团。牛奶也可以换成清水。
点击查看大图2.起酥皮：低筋面粉200克，白油100克，搓成面包渣一样，在一点点揉成团。
点击查看大图3.放冰箱冷藏一小时后，拿出，把水油皮和油酥皮分成20份，把油酥皮包进水油皮里。醒上20分钟。
点击查看大图4.拿过一个面团擀成长方形，后卷起。
点击查看大图5.……
点击查看大图6.依次老擀好盖上保鲜膜醒20分钟，后在依此方法，在卷一起，为了能很酥也可以多卷些次。
点击查看大图7.豆沙和面均匀揉在一起，那样豆沙馅就不粘水了。
点击查看大图8.蛋黄用油提前泡上半小时，在用白酒泡10分钟，后放入烤箱，160度烤7分钟，拿出放凉。
点击查看大图9.把豆沙分成20份，压成片包住蛋黄
点击查看大图10.取一团面在包住蛋黄。
点击查看大图11.整形
点击查看大图12.刷上全蛋液。
点击查看大图13.放入烤箱，上下管160度。
点击查看大图14.中间在涮一次蛋液
点击查看大图15.烤25分钟看到饼身有些起酥掉渣的感觉就可以出炉了。
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.成品
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
