【奶香南瓜派】

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1.将黄油事先室温软化，把派皮的所有材料称量好。

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2.将馅料的所有材料称量好。

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3.将软化后的黄油切成小块，加入糖粉和面粉用手搓成颗粒状。

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4.加入两个蛋黄和成光滑的面团，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏30分钟。

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5.这期间把南瓜切成小块上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥。

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6.加入白糖搅拌均匀。

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7.加入鸡蛋再倒入淡奶油的大碗中。

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8.用手动打蛋器搅拌均匀，馅料就做好了。

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9.面团从冰箱拿出来后擀成0.5cm的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，然后用擀面杖去除上面多余部分。

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10.用叉子扎一些小眼，防止派皮受热膨胀鼓起。

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11.将南瓜馅料倒入派中，9分满即可。

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12.烤箱预热180度中层烤10分钟，改140度再烤半小时即可。

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13.晾至温热后找一个盘子小心的从模具中倒扣在盘子上，然后马上再翻扣过来，表面撒椰蓉就可以了。

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14.奶香浓郁香嫩柔滑的南瓜派

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15.成品图

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16.成品图