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开学了，又回到了“做饭+学习+葛优躺”的时代????。 最近朋友们说暑假一直在怀念我做过的猪蹄，这简直是对我厨艺的最高评价啊！好吧，你们的认可深得朕心，喜欢的话就再做一次给你们吃呗~ 嗯！一言不合就开火！说做就做！
这次做的酱焖猪蹄
红亮酥糯
唇齿留香
一下子戳中你入味的软肋????
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点击查看大图1.所需食材（见左图）
点击查看大图2.水里放葱姜和料酒焯一下猪蹄，去血水
点击查看大图3.焯好的猪蹄捞出来冲干后，抹老抽上色，静置一会
点击查看大图4.将上好色的猪蹄放入油锅，煎至两面金黄
点击查看大图5.重新起锅，放油。用超小火炒冰糖，熬到冒小泡泡时加入猪蹄，翻炒均匀（注意把握火候，颜色会越炒越重哦！）
点击查看大图6.放入葱姜蒜，爆出香味
点击查看大图7.加入各种大料，干辣椒，花椒，豆瓣酱，黄豆酱翻炒。然后加入料酒，生抽，老抽炒匀。
点击查看大图8.加热水到锅内，放入豆腐结，香菇，大火烧开
点击查看大图9.转高压锅慢炖半个小时。加盐，再炖二十分钟左右。
点击查看大图10.最后转到炒锅里，大火收汁！
点击查看大图11.加小葱末点缀~ 真是隔着屏幕都能闻到香味啊！！！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
