喝水穿衣的葱烤大排

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1.食材，注意的是香葱要多，我这里是拍照，没全部放进去。

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2.上部分筋膜的地方切断。这样炸大排的时候才不会收缩。。

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3.加盐加水腌制后加生粉鸡蛋上浆。

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4.葱要先炒出葱油，用葱油炸猪排。当然也可以直接炸，省略这一步。

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5.煎一下猪排，两面金黄最好。

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6.葱要炒香，炒软。

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7.放上大排后调味，这道菜糖要稍微多点，风味就在这里。盐少放，收汁后酱油味道上来咸度就够了。

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8.加水淹没大排就好，大中火煮，不用小火，因为大排够嫩了。这样煮到收汁就好了。

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9.照例谈谈大排