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蒸豆腐蛋羹

食·色
收录时间:2023-01-07 04:28:21  人气:2680

鸡蛋营养丰富,富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁及维生素A,维生素B1,维生素B2等。
豆腐为大豆制品,营养很丰富,也是高优质蛋白食品,还含有脂肪,钙,磷,铁及维生素B2等。豆腐具有益气和中,生津润燥,清热解毒的功效。
猪肉富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁及维生素B1,维生素B2。具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
三者搭配,营养丰富而全面,既可增加营养,又能润肠胃,尤其是适用于胃溃疡患者食用。

主料
辅料

蒸豆腐蛋羹的做法步骤

制作小窍门

各调味料可以根据自己口味酌情调整。
蒸制时不宜用大火,以免蒸老,影响口感。
鸡油可以用其他油代替,或不用。
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