番茄焖䲝鱼

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1.鱼洗干净横切几刀，方便入味，放盐腌制片刻。番茄去皮切块，鸡蛋备用。

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2.油热放姜片放鱼煎两面金黄捞出备用。

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3.用余油放入番茄加糖加盐翻炒均匀放入适量清水放入煎好的鱼焖五分钟。

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4.焖到鱼熟把鸡蛋加入收汁就可以了。

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5.美味营养的番茄鱼可以上餐了。