蛋酒

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1.甜酒一小碗，鸡蛋、姜、红糖备用。

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2.姜切丝、红糖碾碎、鸡蛋打入碗里搅匀。

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3.甜酒倒入锅里，稍微加点水，放入姜丝小火同煮约5分钟。

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4.准备起锅前依次放入红糖和鸡蛋液，待糖煮化即可。