【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡

收录时间：2022-11-25 13:23:21 人气：5698

现在的菠萝非常熟，生吃或者做菜都很不错，用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味，既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味，又融合了鸡肉的肉香，此菜酸甜可口，鸡肉里面融合了菠萝的香气，菠萝里面渗进了鸡肉的汤汁，很开胃下饭。

主料

辅料

配料

【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡的做法步骤

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1.鸡肉半只洗净斩块备用。
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2.菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
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3.锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
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4.炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
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5.加入适量盐。
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6.加少许生抽。
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7.把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
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8.倒入适量甜辣酱。
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9.再加入半勺白砂糖，加入一点尖椒炒断生即可。

制作小窍门

1.菠萝不要放入的太早，等鸡肉炒制的差不多时再放入，放入太早菠萝内的水分都流失了影响口感。
2.喜欢吃甜甜的就多放一点糖。
3.尖椒最后放断生即可。

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