做烘焙以来一直对海绵耿耿于怀,做了几次不是消泡的厉害,就是硬的很,经过努力学习终于把心里的这根刺拔掉了,孩子非常喜欢吃海绵,竟然吃不出是海绵还是戚风,哈哈,是逗我的吧!而且海绵那么快手以后就它了
1.准备好材料,黄油和牛奶隔着热水融化保持温度在60度左右,面粉过筛备用
2.鸡蛋全部打到盆里,放入细砂糖,电动打蛋器开高速打散
3.打到起粗泡,加入水饴,继续开高速打
4.打到鸡蛋膨胀发白,提起打蛋器画8字,缓慢消失说明鸡蛋打好了,如果消失的很快,还要继续打
5.过筛的低粉一次性加入
6.用手动打蛋器从2点画到8点,提起在盆沿上磕一下,继续从2点到8点,提起打蛋器在盆沿磕一下,重复这个动作到干粉消失
7.用硅胶刀挡在盆边,融化好的黄油和牛奶倒在硅胶刀上流下去,快速切拌
8.搅拌好的面糊呈现光泽
9.倒入模具,用牙签在面上画几圈,去除大的泡泡
10.放入预热好的烤箱160度,40分钟
11.烤好后放凉架冷凉后脱模
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈