也不知道双十一怎么就开始热闹起来了,单身汪就真把这天当成了自己的日子,这日子如果真是节日的话那么每个向往爱情的故事都让人忧伤落泪,于是在微博里也看到少男少女用各种语境和视角描述了你我他她它爱不到一个筐里的凄凉画面。好在大家都有一个共识,悲伤的时候花钱血拼就是让人快乐的事情,对我来说谈不上什么忧伤,有忧伤的时候除了狂买东西外还有一个办法就是给自己做顿好吃的。
不知道什么时候开始流行吃粗粮,也不知道什么时候开始我家里也存了不少粗粮。买粗粮是因为流行吃粗粮,存粗粮的原因是家里没人吃粗粮,于是怎么将这些粗粮给干掉成了最近一段时间的头等大事。
首先是粗粮夹杂这米饭一起煮,结果米饭不香,粗粮也不香,这种夹生的东西犹如包办婚姻,真无法相容爱起来。
八宝饭是一个方法,可一次两次一吃也腻的没了胃口。
家里最多的是黑米,野米和血糯,好在黑米多煮也有糯性,所性就加了椰浆慢慢熬了一锅,出乎意料的好吃,夏季可放冰箱当布丁,冬季可热了当下午茶点,云淡风轻,两相得安。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女