这个酸奶土司是我自己调配的一个方子,采取静置加一次发酵法烤的土司,一点也不输于两次发酵的土司,烤好后不管是拉丝,还是柔软度都是棒棒的,放到第二天都是软软的,一点都不老化。
1.准备好原料。
2.把川秀开菲尔菌粉做的酸奶,盐,鸡蛋,白糖放入面包桶里。(黄油和酵母不放)
3.放入面包粉,把面包内桶放入面包机中,接通电源选择一个和面程序20分钟,和面结束后盖湿布静置2个小时;
4.静置结束后放入酵母,黄油继续和面20分钟,达到完全阶段。
5.取出揉匀。
6.把面团分成三份。
7.盖保鲜膜松弛10分钟。
8.取一个面团擀成牛舌状。
9.从上往下卷好,三个面团都擀卷好,盖保鲜膜再次松弛10分钟。
10.再次擀开。
11.从上往下卷起。
12.三个都擀卷好,放入土司盒中,放入烤箱中发酵。
13.发酵到8分满取出,烤箱预热180度5分钟。
14.表面刷鸡蛋液。
15.放入预热好的烤箱下层,180度35分钟,中途上色记得加盖锡纸,烤好后脱模放烤网上晾凉至手温入保鲜袋保存。
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao