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很幸运这次能晋级全国“十六强”，第一次参加美食活动就得到了这么多朋友和评委老师们的认可，真得非常感谢！复赛作品按主办方要求一是要给合主题进行美食制作，二是要求使用主办方赠送的烤箱和面包机各完成一样美食。我所在的杭州赛区是“热情狂野的夏”，既然是夏天有关，当时第一反应就是我要用烤箱做“西瓜吐司”和用面包机做“冰激淋”，哈哈，因为西瓜、冰激淋和夏天是绝配啊！
这次的吐司采用的还是中种法，因为加了抹茶，口感绵软中又带了些许淡雅，特别适合夏天抹果酱食用，来一块消消暑吧！
点击查看大图1.把中种材料中的酵母放入准备好的水中充分溶解，加入高筋面粉，混合成无干粉的中种面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约半小时后送入冰箱冷藏十二小时。
点击查看大图2.将发酵好的中种材料与主面团中除黄油外的所有材料混合，揉至扩展状态。
点击查看大图3.将面团按五分之三、五分之一、五分之一的比例分成三份，其中五分之三的面团加入红曲粉和蔓越莓干，五分之一的面团加入抹茶粉。
点击查看大图4.滚圆松驰十五分钟
点击查看大图5.将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面自上而下卷向内卷。
点击查看大图6.将白色面团擀成与红色面团大小，将红色面团自上而下向内卷；绿色面团同理。将已包好的面团轻轻搓至与模具长度相仿，放入模具。
点击查看大图7.在温暖处二次发酵（湿度和温度参考正常面包二发）至模具八分满。
点击查看大图8.一百八十度，下层烤三十五分钟，烤的过程中，如果表皮已经上色，请加盖锡纸，避免上色过度。出炉后立即脱模，晾凉后切片放入保鲜袋保存。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
