盘丝饼

点击查看大图

1.冷水加鸡蛋和少许盐和面揉成团，常温醒45分钟。

点击查看大图

2.取三分之一面团擀成长方形薄面片

点击查看大图

3.用轮刀切割成1cm宽的长条

点击查看大图

4.切割好后表面抹油，均匀的撒盐

点击查看大图

5.取8根面条用食指盘起

点击查看大图

6.卷成锥形

点击查看大图

7.从手指上取出按扁，盖保鲜膜醒发20分钟

点击查看大图

8.饼的底部抹油放入电饼铛内，2～3分钟左右等底部焦黄翻面再1～2分钟

点击查看大图

9.饼的两面金黄即可

点击查看大图

10.可以很轻松撕成一条条的饼丝去吃