【飞禽走兽】超浓情烈焰比翼翅（附带教你如何做出省油酥脆不软的薯条）

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1.鸡全翅一对，才能寓意比翼双飞。

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2.鸡翅冷水下锅煮熟捞出。

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3.鸡翅里调入一滴老抽，两滴生抽，一滴蚝油，适量花椒粉，盐，鸡精腌制一小时。

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4.土豆去皮，用切菜器切成螺旋条（没有的话直接切成条） 把土豆条放在阳光下晾干水分。

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5.晾干水分的土豆条，均匀的撒上一些干淀粉，这是让土豆酥脆的重要步骤。

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6.我做的土豆条是煎出来，而不是油炸出来的，效果却比油炸的还要酥脆,原因就是土豆条没有水分，且裹了干淀粉。

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7.煎好土豆条后，锅加入油继续烧热，下入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄焦香即可。

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8.摆盘即可。