黄豆芽炒粉条

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1.粉条入清水中浸泡至软。

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2.放入开水锅中煮熟。

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3.捞出沥干。

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4.蒜切片，姜切丝，干辣椒切段。

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5.黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。

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6.锅中倒油，放入八角小火炒香。

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7.放入姜丝、辣椒继续炒出香味。

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8.倒入黄豆芽煸炒。

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9.加入料酒、生抽，煸炒均匀，倒入一小碗开水盖盖焖煮片刻。

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10.加入粉条，生抽、五香粉炒匀。

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11.加入盐、糖、蒜片煸炒，最后加入韭菜至变色。

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12.出锅装盘。