煮大骨头

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1.锅中烧开水倒入骨头汆烫至出现浮沫，取出过凉水冲洗干净

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2.将葱姜去皮洗净，葱切段，姜切片后用刀背拍松

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3.平底锅放油微火，倒入糖快速翻炒至糖融化变色

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4.沿锅边倒入水拌匀

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5.将大骨头摆放在大锅中，倒入糖水

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6.将辅料中八角、小茴香等料装入料包

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7.水再烧开后撇去浮末和明油

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8.将料包和葱姜放入，加盐、酱油、甜面酱后小火慢煮一个半小时

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9.盛出趁热吃吧，特别解馋，还可以用吸管吸取骨髓吃