姜葱隔水蒸鸡

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1.鸡肉里面洗净，控水备用。

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2.生葱拍碎剁成细蓉备用。

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3.鸡身内外均匀抹上食盐，腌制十分钟。

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4.将生姜、葱白、食油均匀的涂在鸡身上。锅内烧开水，鸡肉用碟子装好隔水蒸熟即可。

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5.稍凉点用筷子按着（以免烫伤），斩件，洒上葱丝装饰。