砂锅鲫鱼炖豆腐

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1.挑鲫鱼，活蹦乱跳为佳，现杀、现煲

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2.宰鲫鱼，把鳞弄干净，鱼鳃挖出，食材淘洗三次

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3.用少量食用油煎一下，使汤变成乳浊液。

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4.放入红枣、枸杞、豆腐等辅料

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5.倒入砂锅，建议智能电砂锅，设定时间50分钟。

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6.汤好，放少许盐，原汁原味的鲫鱼汤。