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你是否喜欢乳酸蛋糕的口感，却担心摄入过多脂肪，不敢多吃？没关系，这款无油酸奶蛋糕采用水浴法烘烤，组织细腻绵软、入口即化。有着乳酪蛋糕的口感，却更加低脂，好吃不怕胖哟。
点击查看大图1.准备好所有原料。
点击查看大图2.所用的模具清洗干净擦干水分。
点击查看大图3.分离蛋清蛋黄。
点击查看大图4.蛋黄加入酸奶中。
点击查看大图5.用手动打蛋器搅打均匀。
点击查看大图6.低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入蛋黄糊中。
点击查看大图7.搅拌成细滑无颗粒的面糊，静置备用。
点击查看大图8.蛋清中加入几滴柠檬汁，加入细砂糖。
点击查看大图9.用电动打蛋器打至湿性发泡。
点击查看大图10.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
点击查看大图11.切拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌成光滑细腻的面糊。
点击查看大图12.把面糊倒入模具中。
点击查看大图13.把模具放入加了水的烤盘里。
点击查看大图14.烤箱预热，烤盘放入下层，150度40分钟。
点击查看大图15.烘焙程序结束后关闭烤箱电源，蛋糕放在烤箱中焖至冷却取出。
点击查看大图16.看看蛋糕的组织，细腻嫩滑。
点击查看大图17.烤好的蛋糕底部看出是很嫩的，但是不会粘手。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
