南瓜发糕

点击查看大图

1.南瓜洗净，切块。

点击查看大图

2.入蒸锅蒸熟

点击查看大图

3.把蒸熟的南瓜取出来加入20g白糖

点击查看大图

4.再加入60g牛奶，然后用打蛋器搅拌均匀，也可以放料里机里打匀会更细腻。

点击查看大图

5.再加入酵母，搅拌均匀。

点击查看大图

6.加入面粉和成柔软光滑不粘手的面团。

点击查看大图

7.和好的面团

点击查看大图

8.准备一个6寸蛋糕模具，底部垫上油纸，内壁涂一层油防沾。

点击查看大图

9.把面团放在模具里压平。

点击查看大图

10.把面团盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

点击查看大图

11.发酵好的面团上面铺上红枣和葡萄干。

点击查看大图

12.入蒸锅大火蒸25分钟左右。

点击查看大图

13.蒸好的发糕取出脱模即可。因为抹了油轻轻按压边缘就可以很轻松地脱膜了。