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烤羊排

祯祯宝贝
收录时间:2024-06-04 00:56:58  人气:297
主料
辅料

烤羊排的做法步骤

制作小窍门

羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,其骨多肉少,但含有脊髓,口味独特。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
分类: 私房菜 烤箱菜 老人 朋友聚餐 西北菜 夏季食谱 晋菜 晚餐

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