蛋饺生菜清汤

点击查看大图

1.猪肉剁碎备用，加入姜碎，葱花（我没有所以没加），盐，食用油，酱油，生粉搅拌1分钟

点击查看大图

2.搅拌好的猪肉静置几分钟好入味，

点击查看大图

3.两个鸡蛋打在碗里，充分打碎

点击查看大图

4.炒锅放油，（全程小火）放一勺子鸡蛋液到锅的中央

点击查看大图

5.等蛋皮一半干时，靠边放入猪肉

点击查看大图

6.用勺子把它对折，轻轻按压边沿，随便你们使用锅铲或者筷子都可以，锅铲太大我不会操作，就换成了长柄的勺子

点击查看大图

7.依次把所有蛋饺包好，加进水或者高汤

点击查看大图

8.水开加入生菜，等生菜段生就可以加入盐和鸡粉调味了

点击查看大图

9.出锅，很简单的一道菜，自家养的土鸡蛋，吃着很鲜